Контакты г. Москва,
ул. Сыромятническая Ниж.,
дом 10, стр. 2 , пом. I, 7 этаж

Мясоперерабатывающее производство

  • Описание

По заказу ООО «Тамбовский бекон» (дочернего предприятия ОАО «Группа компаний «Русагро»») компания SEVERIN DEVELOPMENT выполнила строительный аудит проекта реализации убойного производства свинины с глубокой переработкой, расположенного в юго-восточной части сельскохозяйственного производственного кооператива «Борщевский».

Предприятие включает в себя следующие участки: линию убоя (450 гол/час), цех обвалки (120 гол/час), цех производства охлажденных полуфабрикатов (10 тыс. тонн/год), цех хранения (3 000 п/м) и цех утилизации в составе линии падежа (20 тонн сутки), переработки крови (1 тонн сырья/час) и мягких отходов (3 тонн сырья/час).