Винодельческое хозяйство Côte Rocheuse

Особенностью проекта винодельни Côte Rocheuse стала сама технология производства вина — здесь используется гравитационное производство. При таком типе вино нельзя переливать из одной емкости в другую механически — только под действием естественных сил. Для этого проектировщики предусмотрели обязательный уклон в подземном уровне винодельни.

Еще одной конструктивной особенностью строительства здания стала уникальная технология изготовления и монтажа конструкций из архитектурного бетона. Дополнительная трудность была в том, чтобы вписать оригинальные архитектурные решения в окружающий сложный ландшафт скального грунта.

Проектирование и строительство велось в зоне 9-балльной сейсмичности и существенных ветровых нагрузок, на скалистых грунтах.

Многоуровневое футуристическое здание в самом центре виноградника, построенное нашей компанией, стало символом бренда нового российского винного дома.

Комплекс Côte Rocheuse включает:

• винодельня гравитационного типа с цехами по производству красных, белых и игристых вин 
• цех розлива 
• погреба для хранения вина 
• дегустационный зал 
• винотека 
• ресторан с открытой террасой и выходом на крышу.