Проектирование предприятий по переработке зерна

SEVERIN DEVELOPMENT проектирует новые предприятия по глубокой переработке зерна и модернизирует действующие производства. В объем услуги входят технология, подбор и размещение оборудования, проектная и рабочая документация. При комплексном договоре команда сопровождает проект на экспертизе, во время строительства и при вводе объекта.

Исходной точкой становятся продукт и мощность будущего завода. Заказчик сообщает, какое сырье планирует перерабатывать, что хочет выпускать и в каком объеме. На основе этих данных технолог составляет материальный баланс и рассчитывает расход ресурсов; затем можно определить состав цехов, подобрать оборудование и рассчитать площади.

Что входит в проектирование предприятия

В проект входит весь путь сырья: приемка, очистка, сушка, хранение и подача зерна на переработку, затем выделение крахмала и белковых компонентов. Для продуктов более глубокого передела технолог добавляет гидролиз, ферментацию, очистку, концентрирование и сушку.

Заказчик может поручить SEVERIN DEVELOPMENT весь проект или отдельную часть:

• разработка концепции и основных технических решений;
• расчет мощности и материальных потоков;
• подбор основного и вспомогательного оборудования;
• компоновка производственных линий и складов;
• проектирование зданий, конструкций и инженерных систем;
• разработка проектной, рабочей и сметной документации;
• подготовка раздела «Технологические решения» и сопровождение экспертизы;
• авторский надзор.

Отдельной задачей может стать проверка предложений поставщика, адаптация технологии к российским требованиям или корректировка существующего проекта.

Разрабатываем технологию и подбираем оборудование

Инженеры сравнивают оборудование по производительности, качеству продукта, расходу ресурсов и обслуживанию. Отдельно проверяют работу агрегатов в составе линии: справятся ли транспортные системы и промежуточные емкости с потоком, останется ли доступ для мойки и ремонта. Результаты входят в задания поставщикам.

При компоновке технолог размещает приемку, склады, производственные участки, лабораторию, зоны упаковки и отгрузки с учетом движения сырья и персонала. Вокруг оборудования остается место для обслуживания и замены крупных деталей. Для участков с зерновой пылью проектируем аспирацию и пылеулавливание.

Проектируем здания и инженерные системы

После выбора линии у инженеров есть нагрузки на перекрытия и фундаменты, габариты агрегатов и точки подключения. По этим данным они рассчитывают конструкции, монтажные проемы, площадки обслуживания и трассы коммуникаций.

Команда рассчитывает потребность производства в электричестве, воде, паре, холоде и сжатом воздухе, проектирует вентиляцию и отвод стоков. При реконструкции инженеры обследуют существующие сети и конструкции, чтобы определить участки для усиления или замены.

Проектировщики сводят разделы в информационной модели и до начала строительства находят пересечения трубопроводов, оборудования и конструкций. Документы, задания и замечания хранятся в цифровой среде SIGNAL, где участники работают с актуальными версиями материалов.

Этапы проектирования

• Собираем исходные данные. Уточняем сырье, ассортимент, мощность, участок, доступные ресурсы и требования заказчика. При реконструкции обследуем здания и сети.
• Разрабатываем концепцию. Составляем технологическую схему, материальный баланс, перечень оборудования и план размещения производств. Рассчитываем ориентировочный бюджет.
• Готовим проектную документацию. Проектируем технологическую часть, здания, конструкции и инженерные системы. Согласовываем решения между разделами.
• Сопровождаем экспертизу. Передаем ответы на замечания и корректируем документацию в пределах согласованной задачи.
• Выпускаем рабочую документацию. Детализируем решения для закупки, изготовления и монтажа. При необходимости проводим авторский надзор.

Опыт проектирования зернопереработки

Для завода по производству крахмала в Краснодарском крае мы разработали проектную, рабочую и сметную документацию для реконструкции действующего производства и увеличения мощности до 1 200 тонн кукурузного зерна в сутки. Мы создали BIM-модель площадки площадью 11,2 га и увязали новое оборудование с существующими зданиями и коммуникациями.

Новые участки мы разместили на действующей площадке и сохранили доступ к установленному оборудованию и сетям.

Срок и стоимость проекта

Для расчета цены и календарного плана нужны производительность, состав готовой продукции, состояние площадки, стадия проектирования и границы ответственности SEVERIN DEVELOPMENT. В проекте реконструкции отдельно оцениваются объем обследований и качество исходной документации.

Коммерческое предложение содержит этапы и результат каждого из них. Если технология еще не выбрана, первым этапом станет концепция с исходными данными для бюджета и графика.

Частые вопросы

Обсудите проект с инженерами SEVERIN DEVELOPMENT

Направьте данные о сырье, планируемой продукции, мощности и площадке. Инженеры SEVERIN DEVELOPMENT уточнят состав исходных материалов и предложат подходящий объем работ, после чего вы получите расчет срока и стоимости. Команда может подключиться на этапе идеи, проверить готовую концепцию или полностью спроектировать предприятие и сопровождать реализацию.